Présentation de la bière

LANTERNE

  • Blonde
  • 33 cl
  • 5.5 %
  • 30 IBU

Une bière trouble à la robe orange portée sur les céréales dorées se laisse surplomber par une mousse blanche tenace et épaisse tout en restant légè

Une bière trouble à la robe orange portée sur les céréales dorées se laisse surplomber par une mousse blanche tenace et épaisse tout en restant légère. Peu de bulles, sans pour autant retirer le côté croustillant et rafraîchissant. La lanterne n’est pas épaisse, même si nos premiers éléments de description pourraient le laisser penser! Le nez, ouvert et intense, pointe vers des arômes fruités complexes (mangue, zeste d’orange et de citron, ananas mais aussi légèrement pomme et poire), verts (houblons frais) et de levures (pain, brett, foin mouillé). En bouche, l’attaque gourmande porte sur les fruits exotiques (passion, mangue, ananas) et le gaz carbonique (dont nous vous parlions) qui réveille le palais. Une amertume douce et persistante poursuit la dégustation, sur une belle finale. Complexe sans dérouter, cette interprétation moderne d’un style désormais (trop) répandu ne peut que convaincre. Bruxelles se dote d’une nouvelle brasserie dynamique, dont la première bière officielle devrait convaincre les aficionados en quête d’une bière intéressante comme ceux qui souhaitent se rafraîchir lors des fortes chaleurs ou tout simplement les amis qui désirent boire une bière qui a du goût sans monter dans l’alcool

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